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就有拉面店开始涨价了,我国小麦价格一路走高带动了面粉价格的持续上涨

2019-10-24 09:28栏目:农业资讯
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陈先生过年后发现单位附近的早餐店都“不约而同”地上调了早点价格:烧饼从1.5元变成了2元,面条从5元变成了6元,年糕则从7元变成了8元……刚开始他以为是春节缘故,过完年后就又会下调价格,但过了元宵,早餐价格依然坚挺。因为是单身族,工作又忙,他的早餐大都在外面解决,早餐价格上涨后,他感觉生活压力更大了,“一个月工资也就三四千元,各种开销算下来,都快成‘月光族’了。”

自去年8月份以来,我国小麦价格就开始上涨。中国粮油价格监测系统显示,小麦平均收购价格已由去年7月初的2060.1元/吨,上涨至2月初的2529.1元/吨,涨幅达到22.7%。小麦价格的上涨带动了面粉价格的上涨。我市价格监测中心数据显示,去年7月份,我市粮食市场面粉的批发价为1.52元/500克,面粉的批发价为1.32元/500克;而到了今年2月20日,面粉的批发价为1.66元/500克,面粉的批发价为1.50元/500克,涨幅分别为9.2%和13.6%。

春节过后,早餐店以及摊点陆续恢复营业,市民也终于告别了“早餐荒”。但不少细心的市民纷纷察觉到,各类早点,特别是面点类价格悄然普涨。

近日,有市民反映,自己平日里经常买的馒头、烧饼、油条等面食品虽然价格没变,但分量却比以前轻了些,面食品如此悄悄地瘦身,为啥呢?记者走访了解到,自去年以来,我国小麦价格一路走高带动了面粉价格的持续上涨,仅仅半年时间,涨幅已近10%之多。“面粉这样涨,售价又不变,只能走‘瘦身’这条路了。”一家连锁超市的负责人告诉记者,除了馒头、烧饼、油条的瘦身外,饼干、蛋糕等食品也面临着涨价或瘦身的情况。

家住赖王的李女士也有同样感受,她常去的一家拉面店之前一份小碗拉面卖5元钱,比其他地方便宜一些,但过了年后也涨了1元钱,“过年时候看新闻,说面粉要涨价,就估计拉面也会涨价,果不其然过了年就涨了。”李女士说,一家三口的一顿早餐起码得花去20元,一个月就是600元钱,“这样下去,吃早餐都要成负担了。”“早餐吃生煎,以前吃三四个就饱了,现在一口气吃5个不在话下。”家住望江苑的李小姐告诉记者,她的早餐价格并没有多大的变化,只是分量变少了,“付同样的价钱,东西却缩水了,其实也和涨价没有什么区别。”

面粉价格如此涨幅,使得很多老百姓平日里最常见的面食品开始涨价或瘦身。比较隐蔽的,就是馒头、烧饼、油条一类的早点,商贩悄然减轻分量,一般消费者并不会明显感觉到;而那些饼干、蛋糕、面包,因为外包装上都有明确的重量标识,有心的消费者一比较就发现了。

记者这几天采访慈溪不少早餐店了解到,大众早点之所以悄悄涨价,主要是面粉、人工、物流等多项成本上涨所致。其中,面粉是这次涨价的主推手。在华胜南路的一家烧饼铺,老板吴女士告诉记者,春节后他们的早点也涨价了,“就烧饼涨,其他没怎么涨。”涨价的原因主要是烧饼的原料——面粉和芝麻涨价了。他说,面粉从85元/袋涨到了95元/袋,芝麻更是夸张,从6元涨到了9元,“这几天送芝麻的人都不来送货了。”

“面食品涨价的趋势还是比较明显的。”一家超市的负责人告诉记者,除了之前部分蛋糕、面包已悄然提价外,他们日前还接到通知,3月份,卡夫系列有的商品克重要减少,比如闲趣1000克,即将变成900克; 奥利奥系列要涨价10%。

“去年面粉涨价后,就有拉面店开始涨价了,我们的拉面一直卖5元,挺到年后才涨价。虽然涨价了,利润却没有增加,做早餐赚的就是辛苦钱。”城东一家拉面店的老板说。

据分析,今年收购保护价继续提高,小麦市场需求量上升、种植成本上涨、国际小麦价格前期明显上涨等因素都在一定程度上推高了我国小麦价格。虽然近期小麦价格已开始走弱,但从长远来看,随着成本上升及需求量的增加,小麦等粮食价格上涨压力依然较大,并会一定程度上引起物价连锁反应。

在华胜菜场附近的一家粮油店,老板也说,面粉的价格去年一直在缓慢上涨,从八九月份的每袋60多元涨到现在的80多元。其实,春节前粮油价格一般都会有小幅上涨,“慈溪家庭面粉用量很小,只有过年期间面粉用得比较多,所以价格会稍微上涨一点。”假期结束以后,面粉价格一般会回落。但在去年,小麦价格来了个“三级跳”,面粉价格也水涨船高,今年能不能降下来就很难说了。慈溪商务局粮食管理科吴副科长告诉记者,他自己也留意到城区的早餐在年后有一定的涨价,但不能简单归咎于是面粉原因。“慈溪没有专业的面粉加工企业,即使是宁波,面粉加工企业规模也并不大。慈溪的面粉主要还是来自外地。”自去年8月份以来,全国小麦价格就开始上涨,由此面粉价格也上涨了不少。但这波涨价主要是在去年,年后并没有出现大幅上涨。春节过后面食类早点的普遍性涨价,是人力、房租和原材料成本等多种原因造成的,“涨价同时也是商家自己的行为。”



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